Panqueca de abóbora salgada com molho de tomate e queijo ou frango
Ingredientes
ou1 pedaço médio de abóbora cabotian cozida (50 g)
ou1 unidade de ovo de galinha (45 g)
ou2 colheres de sopa cheias de farinha de aveia (36 g)
ou1/2 colher de sopa de fermento químico em pó (5 g)
ou1 pitada de sal, cozinha (0 g)
ou1 colher de sopa de extrato de tomate (20 g)
ou1 coxa pequena de frango cozido (30 g)ou1 fatia grande, tipo Danúbio de queijo minas, frescal (40 g)ou1 fatia media de queijo muzarella (20 g)
Modo de preparo
1.
Amasse a abóbora com um garfo. Misture todos os ingredientes em um recipiente. Leve ao fogo em uma frigideira antiaderente medate da massa e vire para grelhar dos dois lados. Acrescente 1 colher de molho de tomate e metade do queijo, deslique o fogo e tampe. repita o processo com a outra metade da massa.
