Name: Bolinho de Legumes (Cópia)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 50956.1 gramas
Ingredients: 60 unidades de ovo de galinha (2700 g); 2000 gramas de sal, cozinha; 5000 gramas de cenoura crua; 5000 gramas de abobrinha crua; 5000 gramas de espinafre cru; 5000 gramas de couve flor; 10000 gramas de farinha de trigo; 2000 gramas de amido de milho; 8000 gramas de leite de vaca integral; 6500 gramas de óleo de soja; 45 gramas de fermento químico em pó

Guarnição

Ingredientes

ou60 unidades de ovo de galinha (2700 g)

ou2000 gramas de sal, cozinha

ou5000 gramas de cenoura crua

ou5000 gramas de abobrinha crua

ou5000 gramas de espinafre cru

ou5000 gramas de couve flor

ou10000 gramas de farinha de trigo

ou2000 gramas de amido de milho

ou8000 gramas de leite de vaca integral

ou6500 gramas de óleo de soja

ou45 gramas de fermento químico em pó

Modo de preparo

Misture os ovos, leite, farinha de trigo, fermento, o corote e a maisena até formar uma massa.

Em uma vasilha, misture essa massa com os legumes já cozidos e ralados.

Com uma colher vá medindo porções e colocando no óleo quente.

Frite até dourar.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (85 g)	% DDR
Energia	224 kcal	190 kcal	10 %
Carboidratos	21 g	18 g	6 %
Proteína	4 g	3 g	4 %
Gordura	14 g	12 g	22 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	10 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	1552 mg	1318 mg	55 %

Receitas deAndrea Baracho

Nutricionista · 24102364

Nutrição Clínica , Funcional, Saúde da mulher

Bolinho de Legumes (Cópia)

segunda-feira, 10 de março de 2025