Recipes ofAndrea Mínguez

Dietitian (Dietista-Nutricionista) · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Tortitas de avena y plátano

Friday, October 08, 2021
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Portions
1
Ingredients
or1 pizca de mantequillaor1 cuchara de postre of aceite de oliva, virgen extra (5 g)
or1 unidad mediana de plátano, maduro (150 g)
or2 cucharadas soperas of avena en copos, para el desayuno (26 g)
orCanela en polvo
or1 unidad mediana of huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
Preparation
1.
Tritura la mitad del plátano (maduro mejor) con los copos de avena y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
2.
Pon una sartén, antiadherente, a fuego medio y añade una pizca de mantequilla o una cucharadita de aceite.
3.
Cuando la sartén esté caliente, añade la masa en porciones en tamaño que quieras.
4.
Cuando empiecen a salir burbujitas de la masa, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas por cada lado.
5.
Puedes ir poniéndolas sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
6.
Sirve tal cual con la otra mitad del plátano troceado y, si quieres, 1 onza de chocolate 75-85% derretida por encima.
7.
*Puedes agregar un poco del levadura química a la masa si quieres que te queden más esponjosas.
Nutritional information
Per 100 gPer porción (175 g)% DRI
Energy174 kcal304 kcal15 %
Protein6 g11 g23 %
Carbohydrate21 g36 g14 %
Sugars9 g16 g18 %
Fat7 g12 g17 %
Fatty acids, total saturated2 g3 g17 %
Fiber3 g6 g23 %
Sodium40 mg69 mg3 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietitian (Dietista-Nutricionista) · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.