Hola a todos!!! Me llamo Andrea Mínguez, graduada en Nutrición Humana y Dietética 🥑 por la Universidad de Valencia. Actualmente estoy finalizando el máster de Nutrición Clínica en la UCAM, el cual trata sobre el abordaje dietético-nutricional de todas las patologías que podemos encontrar en consulta 🫀🫁🧠.
Esta página web tiene el fin de aportaros información sobre nutrición 🍓🥗🥦🍚, hábitos de vida saludables 💤🏃🏽♂️, así como compartir recetas 🥣 e información que me resulte interesante👩🏽💻.
Además, paso CONSULTA PRESENCIAL y ONLINE 🧑🏽⚕️. Aquí trataré las siguientes áreas:
- Nutrición clínica 🧬💊
- Nutrición deportiva🏋🏽♀️💪🏼
- Pérdida/aumento de peso ⬇️⬆️
Todos ellos desde un enfoque de educación nutricional 👩🏽🏫 y buena relación con la comida 🍽💕.
Espero que aprendáis mucho y cualquier duda, estaré encantada de resolvérosla 📩🤗.
Es una receta que debéis de preparar el día de antes para que la masa fermente bien y conseguir un buen resultado
Corta el tempeh en dados y rebózalo con un poco de maicena.
En una sartén añade un poco de aceite y saltea el tempeh hasta que se dore.
Prepara la salsa mezclando el zumo de naranja, sirope de agave o miel, jengibre, ajo rallado, tahini y salsa de soja.
Añádelo a la sartén y añade un chorrito de agua para que se integre todo bien.
Cocina el brócoli como más te guste (en el microondas, hervido, freidora de aire...).
En un plato pon el tempeh y al lado los ramilletes de brócoli.
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