Hola a todos!!! Me llamo Andrea Mínguez, graduada en Nutrición Humana y Dietética 🥑 por la Universidad de Valencia. Actualmente estoy finalizando el máster de Nutrición Clínica en la UCAM, el cual trata sobre el abordaje dietético-nutricional de todas las patologías que podemos encontrar en consulta 🫀🫁🧠.
Esta página web tiene el fin de aportaros información sobre nutrición 🍓🥗🥦🍚, hábitos de vida saludables 💤🏃🏽♂️, así como compartir recetas 🥣 e información que me resulte interesante👩🏽💻.
Además, paso CONSULTA PRESENCIAL y ONLINE 🧑🏽⚕️. Aquí trataré las siguientes áreas:
- Nutrición clínica 🧬💊
- Nutrición deportiva🏋🏽♀️💪🏼
- Pérdida/aumento de peso ⬇️⬆️
Todos ellos desde un enfoque de educación nutricional 👩🏽🏫 y buena relación con la comida 🍽💕.
Espero que aprendáis mucho y cualquier duda, estaré encantada de resolvérosla 📩🤗.
Pon la pasta a cocer
Mientras pela y corta el pepino y la zanahoria. Corta el tomate en dados o los tomates cherry en mitad o cuartos.
Prepara la salsa de yogur con: 1 yogur griego ligero, zumo de limón, ajo en polvo, pimienta negra y perejil picado. Mezcla bien.
De proteína puedes usar atún, pollo o incluso gambas (misma cantidad que pollo). Si usas pollo, cocínalo en la sartén con muy poco aceite y luego córtalo en tiras o a trozos.
En un bol pon la base de hojas que quieras, la pasta, la verdura, la proteína y la salsa. Termina añadiendo unos frutos secos o combinado con pasas por encima para darle un toque crujiente y listo!
Te aseguro que aunque sea con soja texturizada, te sorprenderá lo buena que está. Te recomiendo hacer todas las raciones y luego puedes congelarlas individualmente. VÍDEO de la receta en mi perfil de instagram @andreavocado_ .
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