Name: Tortilla de champiñones
Cook time: 15 min
Yield: 239.8 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 100 gramos de champiñón, crudo; 1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o100 gramos de champiñón, crudo

o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)

Método de preparación

Cocinar los champiñones laminados y la cebolla en una sartén con aceite.

Saltear todo durante 5 minutos y agregar 2 huevos batidos, sal, pimienta y ajo en polvo.

Cocinar la mezcla vuelta y vuelta hasta que estén cuajados los huevos y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (240 g)	% DDR
Energía	112 kcal	269 kcal	13 %
Proteína	7 g	17 g	33 %
H. Carbono	2 g	4 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	9 g	20 g	29 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	21 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Sodio	94 mg	225 mg	9 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Tortilla de champiñones

jueves, 21 de octubre de 2021