Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Pollo con calabacines

viernes, 05 de noviembre de 2021
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o1/4 unidad mediana de cebolla blanca, cruda (35 g)
o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)
o1/4 unidad mediana de limón, crudo (46 g)
o150 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)
Método de preparación
1.
Lava y corta el calabacín en rodajas, no muy gruesas.
2.
Corta en láminas la cebolla y la pechuga de pollo en tiras de tamaño medio.
3.
En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, cocina la cebolla un par de minutos. A continuación, vierte las rodajas de calabacín y un poco de sal. También, ralla un poco la cáscara de limón y viértela en la sartén (con dos pizcas te basta). Saltea todo a fuego medio, 5-7 minutos.
4.
En otra sartén, con un poquito de aceite, cocina el pollo que previamente has cortado en tiras. Échale una pizca de sal y dos cucharadas de zumo de limón.
5.
Cuando veas que el pollo ya está cocinado, viértelo en la sartén de los calabacines y, con suavidad, integra todos los ingredientes. Sírvelo en tu plato y coloca, a modo de decoración, alguna rodaja de limón.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (345 g)% DDR
Energía85 kcal293 kcal15 %
Proteína10 g35 g71 %
H. Carbono1 g5 g2 %
Azúcares1 g5 g5 %
Grasa4 g14 g20 %
Grasas saturadas1 g3 g14 %
Fibra alimentaria1 g2 g10 %
Sodio29 mg99 mg4 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.