Name: Huevos a la sartén
Yield: 498.26 gramos
Ingredients: 2 unidades "pera" de tomate maduro, crudo (150 g); 1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g); 4 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (200 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g); 2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)

Ingredientes

o2 unidades "pera" de tomate maduro, crudo (150 g)

o1/2 unidad mediana de calabacín, crudo (160 g)

o4 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (200 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o2 cucharadas soperas de perejil, fresco (6 g)

o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)

Método de preparación

Pica el ajo y dóralo en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Pica el ajo y dóralo en una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen extra

Añade el tomate (pelado) y el calabacín (o la verdura que más te guste) cortado en dados medianos y una pizca de sal. Cocina durante 5-6 min a fuego medio.

Haz 4 huecos en el sofrito y vierte los huevos en cada uno de ellos.

Echa un poco de perejil picado, tápalo y déjalo cocinando a fuego medio-bajo hasta que los huevos cuajen.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (249 g)	% DDR
Energía	105 kcal	263 kcal	13 %
Proteína	6 g	15 g	29 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	5 g	5 %
Grasa	8 g	20 g	29 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	21 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Sodio	60 mg	150 mg	6 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Huevos a la sartén

viernes, 05 de noviembre de 2021