Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Tortitas de avena y manzana

martes, 16 de noviembre de 2021
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Tiempo total
10 horas
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Porciones
1

Sin gluten y sin lactosa

Ingredientes
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o2 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (26 g)
o1 unidad mediana de manzana (180 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)o1 cucharada de postre de aceite de coco (5 g)o1 porción individual de mantequilla (13 g)
Método de preparación
1.
Se pela y corta la manzana en trocitos y se pone en un palto, se mete al microondas sin tapar durante 2 min a 750W.
2.
Añade canela a la manzana asada y déjala atemperar un poco.
3.
Se mezcla todo, la manzana asada, el huevo y los copos de avena en la batidora de mano.
4.
Se pone un poco de aceite de oliva, de coco o mantequilla en una sartén antiadherente. Vertemos la mezcla en porciones del tamaño que queramos que sean nuestras tortitas.
5.
Cuando empiecen a salir burbujas por la superficie, le daremos la vuelta y cocinaremos 1 min más por el otro lado.
6.
Opcional: añadir 1-2 onzas de chocolate >85%, previamente derretidas, por encima y un poco de fruta y/o frutos secos.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (217 g)% DDR
Energía141 kcal306 kcal15 %
Proteína5 g11 g21 %
H. Carbono14 g31 g12 %
Azúcares7 g16 g17 %
Grasa7 g14 g21 %
Grasas saturadas3 g6 g28 %
Fibra alimentaria2 g5 g22 %
Sodio36 mg78 mg3 %
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Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.