Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Bowl de salmón con ensalada de arroz

martes, 16 de noviembre de 2021
timer
Tiempo total
30 minutos
pie_chart
Porciones
1
Ingredientes
o1/4 unidad mediana de pepino, crudo (50 g)
o1/4 de mango, crudo (115 g)
o1 porción individual de salmón, crudo (200 g)
o1/4 unidad mediana de cebolla dulce/tierna, cruda (50 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
o60 gramos de arroz basmati, crudo
Método de preparación
1.
Comienza preparando el arroz. Para ello sigue las instrucciones de cocción que se indican en el paquete.
2.
Lava y corta en trozos pequeños el pepino. Corta también en trozos pequeños el mango y pica la cebolla.
3.
Lava y corta en trozos pequeños el pepino. Corta también en trozos pequeños el mango y pica la cebolla.
4.
En un recipiente vierte el arroz ya cocido, el pepino y el mango cortado, la cebolla picada y mézclalo todo.
5.
En una plancha o sartén, con un poquito de aceite de oliva, cocina los filetes de salmón.
6.
Prepara un aliño a base de zumo de limón, jengibre en polvo y un chorrito de salsa de soja baja en sal.
7.
Monta el bowl. Comienza colocando la ensalada de arroz que has preparado y sobre la misma pon los filetes de salmón. Termina añadiendo el aliño por encima y disfruta!
Información nutricional
Por 100 gPor porción (344 g)% DDR
Energía157 kcal540 kcal27 %
Proteína10 g34 g69 %
H. Carbono15 g51 g20 %
Azúcares4 g12 g14 %
Grasa6 g21 g31 %
Grasas saturadas1 g4 g18 %
Fibra alimentaria1 g3 g14 %
Sodio23 mg79 mg3 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.