Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Huevos revueltos con champiñones y espinacas

jueves, 09 de diciembre de 2021
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Tiempo total
15 minutos
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Porciones
1
Ingredientes
o1 cucharada de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o100 gramos de champiñón, crudo
o1 puñado grande de espinaca, cruda
Método de preparación
1.
Picar la cebolla bien finita y dorarla en una sartén.
2.
Una vez doradas, agregar los champiñones y las espinacas y saltear.
3.
Luego agregar 2 huevos y cocinar sin parar de revolver, y servir.
4.
Puedes añadir las especias que más te gusten al salteado (ajo en polvo, pimienta negra, comino...).
Información nutricional
Por 100 gPor porción (325 g)% DDR
Energía80 kcal259 kcal13 %
Proteína6 g18 g37 %
H. Carbono2 g7 g3 %
Azúcares2 g6 g7 %
Grasa5 g17 g24 %
Grasas saturadas1 g4 g19 %
Fibra alimentaria1 g4 g18 %
Sodio85 mg277 mg12 %
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Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.