Name: Granola casera al horno
Cook time: 30 min
Yield: 545.5 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de plátano, crudo (150 g); 3 tazas de avena en copos; 1 taza de nueces sin cáscara; 2 cucharadas soperas de miel (36 g); 2 cucharadas soperas de aceite de coco (18 g); 2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de plátano, crudo (150 g)

o3 tazas de avena en copos

o1 taza de nueces sin cáscara

o2 cucharadas soperas de miel (36 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de coco (18 g)o2 cucharas soperas de aceite de oliva, virgen extra (18 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 180ºC.

Pon en un cazo a calentar el aceite de coco o de oliva junto con la miel. Cuando se disuelvan los ingredientes apaga el fuego y retira el cazo. Deja que se enfríe un poco y vierte en el vaso de tu batidora junto con el plátano cortado en trozos. Bate durante medio minuto y reserva.

En un recipiente mezcla la avena, las nueces (puedes romperla un poco en mitades) y la canela.

Vierte sobre lo anterior la mezcla batida de plátano, miel y aceite. Con una cuchara ve mezclando bien para que los ingredientes queden bien impregnados de esta mezcla.

Forra la bandeja de tu horno con papel de horno y extiende de forma uniforme la mezcla que acabas de preparar. Mete al horno y hornea durante 20-23 minutos. Pasado este tiempo retira y deja que se enfríe fuera. Verás que se hace crujiente conforme se va enfriando.

CONSEJOS: El truco está en controlar el tiempo del horno, no puedes pasarte. Si te despistas se te puede quemar ¡sin darte cuenta! Guarda la granola en un recipiente hermético de cristal para que te dure el mayor tiempo posible.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (30 g)	% DDR
Energía	406 kcal	123 kcal	6 %
Proteína	12 g	4 g	7 %
H. Carbono	46 g	14 g	5 %
Azúcares	8 g	2 g	3 %
Grasa	19 g	6 g	8 %
Grasas saturadas	3 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	7 g	2 g	9 %
Sodio	4 mg	1 mg	0 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Granola casera al horno

jueves, 09 de diciembre de 2021