Name: Revuelto de champis, tomates cherry y jamón
Cook time: 15 min
Yield: 266.25 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 4 unidades de champiñón, crudo; 1 puñado de tomates cherry (75 g); 2 lonchas o taquitos de jamón curado, sin grasa (36 g); 1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o4 unidades de champiñón, crudo

o1 puñado de tomates cherry (75 g)

o2 lonchas o taquitos de jamón curado, sin grasa (36 g)

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

Método de preparación

En una sartén antiadherente añade un chorrito de AOVE. Cuando esté caliente echa los champiñones y los tomates cortados en trocitos pequeños. Salpimenta y añade las especias que más te gusten, yo te aconsejo perejil.

Saltea unos minutos y cuando los champiñones se cocinen, añade el huevo y el jamón.

Con ayuda de una espátula, remueve todo bien hasta que el huevo cuaje.

Sirve y disfruta!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (266 g)	% DDR
Energía	100 kcal	267 kcal	13 %
Proteína	8 g	21 g	41 %
H. Carbono	1 g	4 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	4 %
Grasa	7 g	18 g	26 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	20 %
Fibra alimentaria	1 g	3 g	10 %
Sodio	371 mg	988 mg	41 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Revuelto de champis, tomates cherry y jamón

viernes, 25 de marzo de 2022