Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

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Crepes de avena con jamón y queso

sábado, 26 de marzo de 2022
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Porciones
1
Ingredientes
o1 loncha de jamón cocido, extra (30 g)
o1 loncha de queso Manchego, semicurado: Leche de oveja (25 g)
o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)
o80 gramos de avena en copos, para el desayuno
o1 taza de leche, semidesnatada, UHT (225 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)
Método de preparación
1.
En tu procesador de alimentos tritura la avena hasta que te quede tipo harina, de manera que no queden trozos grandes de avena. Si no tienes procesador o batidora tipo americana, puedes comprar la avena ya molida.
2.
En tu procesador o batidora de mano mezcla ahora la avena triturada, el huevo, la leche y la sal. Bate muy bien. Te quedará una masa un tanto líquida.
3.
En una sartén echa unas gotitas de aceite y espárcelas por toda la sartén. Extiende un poco de la mezcla, mueve la sartén para que te quede toda bien cubierta de la masa, y cocina a fuego medio 1-2 minutos. Dale la vuelta con cuidado.
4.
Extiende ahora la loncha de jamón y de queso, deja que se funda el queso y que se caliente el jamón y, poco poco, ve cerrando la crepe. Repite la operación tantas veces como crepes te salgan.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (414 g)% DDR
Energía156 kcal643 kcal32 %
Proteína9 g39 g77 %
H. Carbono14 g57 g22 %
Azúcares3 g11 g12 %
Grasa7 g27 g39 %
Grasas saturadas2 g10 g51 %
Fibra alimentaria2 g8 g32 %
Sodio139 mg575 mg24 %
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Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.
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