Name: Sticks de boniato al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 94.4 gramos
Ingredients: 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 1 pizca de pimentón dulce/picante; 1 pizca de curry; 1 pizca de orégano; Pimienta negra molida; 1 pizca de sal; 1 unidad pequeña de boniato, crudo (90 g)

Ingredientes

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o1 pizca de pimentón dulce/picante

o1 pizca de curry

o1 pizca de orégano

oPimienta negra molida

o1 pizca de sal

o1 unidad pequeña de boniato, crudo (90 g)

Método de preparación

Precalienta el horno a 180º con calor arriba y abajo.

Lava muy bien el boniato y córtala de la forma que más te guste. Yo recomiendo en sticks (tipo bastones o patatas fritas).

Colócalas en un cuenco y añade el aceite (te recomiendo hacerlo con spray) y las especias. Mézclalo para que todas las patatas queden bien impregnadas.

En la bandeja del horno coloca una hoja de papel vegetal y extiende las patatas. Introducelas en el horno y espera unos 30 min (dependerá del horno).

Información nutricional

	Por 100 g	Por Guarnición (200 g)	% DDR
Energía	168 kcal	336 kcal	17 %
Proteína	2 g	5 g	10 %
H. Carbono	25 g	49 g	19 %
Azúcares	10 g	20 g	23 %
Grasa	6 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Fibra alimentaria	6 g	13 g	51 %
Sodio	431 mg	863 mg	36 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Sticks de boniato al horno

miércoles, 30 de marzo de 2022