Name: Tortitas de avena y plátano FODMAP
Cook time: 10 min
Yield: 157 gramos
Ingredients: 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 1 unidad pequeña de plátano, poco maduro (100 g); 3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g); Canela en polvo; 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

Ingredientes

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o1 unidad pequeña de plátano, poco maduro (100 g)

o3 cucharadas soperas de avena en copos, para el desayuno (39 g)

oCanela en polvo

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

Método de preparación

Tritura la mitad del plátano con los copos de avena y el huevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Pon una sartén, antiadherente, a fuego medio y añade una cucharadita de aceite.

Cuando la sartén esté caliente, añade la masa en porciones en tamaño que quieras.

Cuando empiecen a salir burbujitas de la masa, dales la vuelta y cocina hasta que estén doradas por cada lado.

Puedes ir poniéndolas sobre un papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Opcional: 1 onza de chocolate 85% derretida por encima y/o puñadito frutos rojos.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (157 g)	% DDR
Energía	208 kcal	327 kcal	16 %
Proteína	8 g	13 g	26 %
H. Carbono	24 g	37 g	14 %
Azúcares	7 g	11 g	12 %
Grasa	8 g	13 g	19 %
Grasas saturadas	2 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	4 g	6 g	25 %
Sodio	44 mg	69 mg	3 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Tortitas de avena y plátano FODMAP

jueves, 26 de mayo de 2022