Name: Bocadillo de tortilla, espinacas y queso
Cook time: 10 min
Yield: 298.5 gramos
Ingredients: 2 Rebanadas o 1 panecillo de pan integral 100% trigo sarraceno (60-80 g); 1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g); 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 2 puñados de espinaca, fresca; 1 ración individual de queso fresco, vaca, 0% MG/ES, natural (50 g); 2 cucharadas soperas de queso rallado sin LACTOSA Mercadona (26 g)

Ingredientes

o2 Rebanadas o 1 panecillo de pan integral 100% trigo sarraceno (60-80 g)

o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen extra (5 g)

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o2 puñados de espinaca, fresca

o1 ración individual de queso fresco, vaca, 0% MG/ES, natural (50 g)

o2 cucharadas soperas de queso rallado sin LACTOSA Mercadona (26 g)

Método de preparación

Comenzamos calentando el aceite de oliva en una sartén y añadimos las espinacas y cocinamos a fuego vivo hasta que pierdan el agua. Reservamos en la sartén.

Batimos los huevos con una pizca de sal al gusto y añadimos la mezcla sobre las espinacas y dejamos que se vaya cuajando la tortilla y le damos la vuelta cuando esté hecha por la cara de abajo. Doramos un poquito más hasta que la tortilla esté a nuestro gusto y retiramos del fuego.

Colocamos sobre la rebanada de pan las 2 cucharadas de queso rallado.

Monta el bocadillo con el resto de ingredientes y listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (299 g)	% DDR
Energía	167 kcal	499 kcal	25 %
Proteína	11 g	32 g	64 %
H. Carbono	12 g	35 g	13 %
Azúcares	1 g	4 g	4 %
Grasa	8 g	24 g	35 %
Grasas saturadas	3 g	8 g	41 %
Fibra alimentaria	0 g	1 g	4 %
Sodio	82 mg	244 mg	10 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Bocadillo de tortilla, espinacas y queso

jueves, 26 de mayo de 2022