Name: Revuelto de espinacas, tomates cherry y jamón
Cook time: 15 min
Yield: 203.75 gramos
Ingredients: 1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g); 1 puñado de tomates cherry (75 g); 2 lonchas o taquitos de jamón curado, sin grasa (36 g); 1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g); 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

Ingredientes

o1 unidad mediana de huevo de gallina, entero, crudo (50 g)

o1 puñado de tomates cherry (75 g)

o2 lonchas o taquitos de jamón curado, sin grasa (36 g)

o1 cuchara sopera de aceite de oliva, virgen extra (9 g)

o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

Método de preparación

En una sartén antiadherente añade un chorrito de AOVE. Cuando esté caliente echa las espinacas y los tomates cortados en trocitos pequeños. Salpimenta y añade las especias que más te gusten, yo te aconsejo perejil.

Saltea unos minutos y cuando las espinacas hayan reducido su tamaño, añade el huevo y el jamón.

Con ayuda de una espátula, remueve todo bien hasta que el huevo cuaje.

Sirve y disfruta!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (204 g)	% DDR
Energía	122 kcal	248 kcal	12 %
Proteína	9 g	18 g	37 %
H. Carbono	1 g	3 g	1 %
Azúcares	1 g	3 g	3 %
Grasa	9 g	18 g	25 %
Grasas saturadas	2 g	4 g	19 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Sodio	459 mg	936 mg	39 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Revuelto de espinacas, tomates cherry y jamón

jueves, 26 de mayo de 2022