Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Rice cake

miércoles, 29 de junio de 2022
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Tiempo de preparación
15 minutos
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Porciones
5

Opción ideal para consumir peri-entrenamiento

Ingredientes
o125 gramos de arroz blanco, tipo bomba
o250 mL de agua
o50 gramos de azúcar, blanco o moreno
oCanela al gusto
oChorrito de esencia de vainilla
o50 gramos de queso untar light
Método de preparación
1.
En un cazo echa todos los ingredientes menos el queso de untar y la canela. Cocina durante unos minutos con el fuego alto.
2.
Cuando empiece a hervir echa la canela, si te gusta su sabor te recomiendo 1-2 cucharadas.
3.
Una vez haya espesado ligeramente, añade el queso de untar y remueve de vez en cuando hasta que haya espesado todo bien y quede compacto.
4.
Deja templar la mezcla y métela en un molde cuadrado. Te aconsejo usar una bolsa de cierre hermético para guardar alimentos.
5.
Sobre la encimera de la cocina o una mesa, aplástalo con la ayuda de tus manos hasta que se quede todo bien repartido dentro de la bolsa.
6.
Colócala en el frigorífico de forma que se mantenga plana la bolsa y déjala enfriar durante varias horas.
7.
Divide la mezcla en 10 porciones con la ayuda de un cuchillo. Puedes conservarlas envueltas en papel de aluminio en el frigorífico.
8.
iMPORTANTE: Recuerda consumir las porciones que te sobren como máximo en 5 días ya que el arroz cocido puede tener riesgo microbiológico si lo consumes pasado estos días. Si no siempre puedes coger la mitad de los ingredientes, aunque necesitarás otro tipo de molde cuadrado más pequeño, por ejemplo, un tupper no muy grande envuelto con un poco de papel film para poder desmoldar bien la mezcla.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (99 g)% DDR
Energía147 kcal145 kcal7 %
Proteína3 g3 g6 %
H. Carbono32 g31 g12 %
Azúcares10 g10 g11 %
Grasa1 g1 g1 %
Grasas saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentaria1 g1 g5 %
Sodio2 mg2 mg0 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.