Name: Ensalada de garbanzos y queso feta para llevar
Cook time: 10 min
Yield: 307.75 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); Zumo de 1/2 limón; 1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g); 1 cucharada de café de ajo, en polvo (1 g); 1 puñado, mano cerrada de garbanzo, seco, remojado, hervido (30 g); 1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g); 1 puñado de tomates cherry; 2 cucharadas de queso feta en dados; 1 puñadito de rúcula; 1/4 unidad pequeña de cebolla tierna, cruda (20 g)

Esta receta está creada para que los ingredientes aguanten frescos mucho más tiempo, la puedes conservar en el frigorífico durante 3 días. Te recomiendo reutilizar un bote de cristal grande (por ejemplo, de garbanzos cocidos) y transportarla aquí. IMPORTANTE colocar los ingredientes en el orden que te indico, en la parte inferior los más húmedos y las hojas en la parte superior. Cuando la vayas a consumir, puedes llevarte un tupper aparte y abocarlo todo aquí.

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

oZumo de 1/2 limón

o1 cucharada de postre de orégano, seco (2 g)

o1 cucharada de café de ajo, en polvo (1 g)

o1 puñado, mano cerrada de garbanzo, seco, remojado, hervido (30 g)

o1/2 unidad mediana de pepino, crudo (100 g)

o1 puñado de tomates cherry

o 2 cucharadas de queso feta en dados

o1 puñadito de rúcula

o1/4 unidad pequeña de cebolla tierna, cruda (20 g)

Método de preparación

En el bote de cristal coloca los ingredientes en el siguiente orden: el aliño (AOVE, limón, orégano y ajo en polvo), garbanzos cocidos, cebolla, pepino, tomates cherry, queso feta y rúcula.

CONSEJO: Lee la descripción de la receta.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (308 g)	% DDR
Energía	96 kcal	294 kcal	15 %
Proteína	3 g	11 g	21 %
H. Carbono	6 g	17 g	7 %
Azúcares	2 g	7 g	8 %
Grasa	6 g	19 g	27 %
Grasas saturadas	2 g	7 g	34 %
Fibra alimentaria	2 g	6 g	23 %
Sodio	157 mg	482 mg	20 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Ensalada de garbanzos y queso feta para llevar

viernes, 08 de julio de 2022