Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Ensalada griega para llevar

lunes, 11 de julio de 2022
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Tiempo total
10 minutos
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Porciones
1

Esta receta está creada para que los ingredientes aguanten frescos mucho más tiempo, la puedes conservar en el frigorífico durante 3 días. Te recomiendo reutilizar un bote de cristal grande (por ejemplo, de garbanzos cocidos) y transportarla aquí. IMPORTANTE colocar los ingredientes en el orden que te indico, en la parte inferior los más húmedos y las hojas en la parte superior. Cuando la vayas a consumir, puedes llevarte un tupper aparte y abocarlo todo aquí.

Ingredientes
o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1 cucharada de postre de mostaza dijón (13 g)
oZumo de 1/2 unidad mediana de limón
o30 gramos de arroz integral, crudo
o3 cucharadas soperas de garbanzo, en conserva (60 g)
o1/4 unidad mediana de pepino, crudo (50 g)
o1 puñado de tomates cherry
o5 unidades sin hueso de aceituna negra, en salmuera (15 g)
o1 cucharada de queso feta en dados
o1/2 lata de sardina, enlatada al natural, escurrida (44 g)
Método de preparación
1.
En el bote de cristal coloca los ingredientes en el siguiente orden: el aliño (AOVE, mostaza y limón), arroz cocido, garbanzos cocidos, pepino, tomates cherry, aceitunas, queso feta y sardinas.
2.
CONSEJO: Lee la descripción de la receta.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (381 g)% DDR
Energía122 kcal466 kcal23 %
Proteína5 g21 g42 %
H. Carbono10 g39 g15 %
Azúcares2 g7 g8 %
Grasa6 g24 g34 %
Grasas saturadas2 g7 g33 %
Fibra alimentaria2 g7 g29 %
Sodio298 mg1137 mg47 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Andrea Mínguez
Andrea Mínguez
Dietista-Nutricionista · CV01471
Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.