Name: Garbanzos crujientes especiados
Cook time: 50 min
Yield: 109.25 gramos
Ingredients: 100 gramos de garbanzo, en conserva; 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g); 1/2 pizca de sal común; 1/2 cucharada de café de pimentón, en polvo (2 g); 1/2 cucharada de postre de comino (1 g); 1/2 pizca de postre de pimienta, negra

Ingredientes

o100 gramos de garbanzo, en conserva

o1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra (5 g)

o1/2 pizca de sal común

o1/2 cucharada de café de pimentón, en polvo (2 g)

o1/2 cucharada de postre de comino (1 g)

o1/2 pizca de postre de pimienta, negra

Método de preparación

Precalienta el horno a 200ºC.

Escurre los garbanzos con un colador y enjuágalos bien con agua. A continuación sécalos bien con la ayuda de papel de cocina.

Coloca papel de horno en una bandeja y pon los garbanzos en el centro y añade el aceite y el resto de ingredientes. Mezcla bien los garbanzos con el aceite y las especias y distribúyelos por toda la bandeja lo más separados posible.

Introduce en el horno unos 45 minutos o hasta que estén crujientes.

CONSEJO: Para que los garbanzos queden crujientes es importante tanto que los seques bien como que los pongas bien separados en la bandeja. Si te gusta el picante, prueba a añadir un poco de pimentón picante.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (109 g)	% DDR
Energía	193 kcal	210 kcal	11 %
Proteína	9 g	9 g	19 %
H. Carbono	18 g	20 g	8 %
Azúcares	2 g	2 g	2 %
Grasa	7 g	8 g	11 %
Grasas saturadas	1 g	1 g	5 %
Fibra alimentaria	10 g	11 g	44 %
Sodio	186 mg	203 mg	8 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Garbanzos crujientes especiados

jueves, 27 de octubre de 2022