Esta receta se puede hacer en AirFryer
Ingredientes
o250 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo
o1 unidad mediana de huevo de gallina fresco (50 g)
o4 cucharadas soperas de maíz en copos, para el desayuno, enriquecidos (52 g)
o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)
o1/2 cucharadita de ajo y cebolla, en polvo
o1/2 cucharadita de pimentón, en polvo
Método de preparación
1.
Vierte los copos de maíz (sin azúcar) en tu procesador de alimentos y tritúralos. También puedes hacerlo con la ayuda de un mortero.2.
Corta la pechuga de pollo en tiras o trozos no muy grandes. Añade a los copos de maíz ya triturados un poco de sal, pimienta cayena para darle un toque picante (si no te gusta el picante, omítelo), el ajo y la cebolla en polvo. Puedes añadir las especias que más te gustan: hierbas provenzales, sazonador cajún, etc.3.
Bate un huevo en un recipiente y pasa las tiras de pollo especiadas a tu gusto por el huevo batido. A continuación, pasa las tiras por los copos de maíz triturados.4.
Ve colocando las tiras de pollo sobre papel de horno, pulverízalas con un poco de aceite de oliva y cocínalas en tu freidora de aire a 180ºC durante 18 minutos. A mitad de tiempo, abre el cajetín, da la vuelta a los fingers y continúa cocinando.5.
Si no tienes freidora de aire puedes hacerlos al horno a 200ºC durante 18-20 minutos.
