Name: Crepes de plátano verde
Cook time: 10 min
Yield: 203 gramos
Ingredients: 1 unidad grande de plátano verde macho (200 g); 1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g); 1 cucharada sopera colmada de semilla de lino (10 g); 1 pizca de sal yodada; 1 cucharada de postre de levadura seca / bicarbonato (5 g)

Ingredientes

o1 unidad grande de plátano verde macho (200 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina fresco (65 g)

o1 cucharada sopera colmada de semilla de lino (10 g)

o1 pizca de sal yodada

o1 cucharada de postre de levadura seca / bicarbonato (5 g)

Método de preparación

Pelar el plátano, trocear y agregar en crudo a la batidora. Batir hasta obtener una mezcla uniforme. Si está demasiado espesa agregar un chorrito de agua, leche o bebida vegetal.

Cocinar en sartén antiadherente del grosor que las quieran y rellenar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (203 g)	% DDR
Energía	131 kcal	267 kcal	13 %
Proteína	6 g	12 g	24 %
H. Carbono	14 g	28 g	11 %
Azúcares	0 g	0 g	0 %
Grasa	6 g	12 g	17 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Fibra alimentaria	4 g	7 g	29 %
Sodio	239 mg	485 mg	20 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Crepes de plátano verde

domingo, 16 de julio de 2023