Name: Poke de salmón fácil
Yield: 741.35 gramos
Ingredients: 200 gramos de mango; 1/4 unidad mediana de aguacate (48 g); 1/2 unidad mediana de cebolla morada (70 g); 4-5 tomates cherry; 60 gramos de alga, wakame; Edamame; 150 gramos de salmón; 80 gramos de arroz basmati en seco; Salsa teriyaki

Ingredientes

o200 gramos de mango

o1/4 unidad mediana de aguacate (48 g)

o1/2 unidad mediana de cebolla morada (70 g)

o4-5 tomates cherry

o60 gramos de alga, wakame

oEdamame

o150 gramos de salmón

o80 gramos de arroz basmati en seco

oSalsa teriyaki

Método de preparación

Quítale la piel y las espinas al salmón crudo, córtalo en dados y déjalo marinando en la nevera con la salsa teriyaki.

Cocina los edamames siguiendo las instrucciones de la bolsa, si son congelados tendrás que hervirlos unos minutos.

Pon el arroz a cocer y mientras pela y corta el mango, los tomates, la cebolla y el aguacate.

Cuando esté todo listo móntalo en un bowl y listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (741 g)	% DDR
Energía	120 kcal	889 kcal	44 %
Proteína	6 g	46 g	93 %
H. Carbono	16 g	119 g	46 %
Azúcares	4 g	33 g	37 %
Grasa	3 g	26 g	37 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Fibra alimentaria	1 g	10 g	40 %
Sodio	301 mg	2230 mg	93 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Poke de salmón fácil

viernes, 07 de junio de 2024