Name: Pasta con salmón y salsa de tomate con espinacas
Yield: 861.13 gramos
Ingredients: 200 gramos de salmón; 140 gramos de pasta, integral, cruda; 1/2 unidad mediana de cebolla (70 g); 1 diente de ajo (4 g); Tomates cherry; 1 taza de tomate, pelado y triturado, enlatado; 1/2 tetrabrik pequeño de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa (100 g); 2 puñados de espinacas; 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g); 1 pizca de pimienta, negra

Ingredientes

o200 gramos de salmón

o140 gramos de pasta, integral, cruda

o1/2 unidad mediana de cebolla (70 g)

o1 diente de ajo (4 g)

oTomates cherry

o1 taza de tomate, pelado y triturado, enlatado

o1/2 tetrabrik pequeño de nata, líquida, para cocinar, 18% de grasa (100 g)

o2 puñados de espinacas

o1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra (9 g)

o1 pizca de pimienta, negra

Método de preparación

Salteamos en una sartén a fuego medio el aceite de oliva junto con el diente de ajo y la cebolla, añadimos los tomates cherry hasta que se dore.

Añadimos el tomate triturado y la nata para cocinar junto con una pizca de sal y pimienta.

Por último añadimos las espinacas, el salmón ya cocinado (en una sartén sin aceite) y nuestra pasta integral previamente cocida.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (431 g)	% DDR
Energía	145 kcal	626 kcal	31 %
Proteína	8 g	33 g	66 %
H. Carbono	13 g	57 g	22 %
Azúcares	0 g	2 g	2 %
Grasa	7 g	29 g	41 %
Grasas saturadas	2 g	10 g	48 %
Fibra alimentaria	3 g	11 g	45 %
Sodio	176 mg	760 mg	32 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Pasta con salmón y salsa de tomate con espinacas

jueves, 12 de septiembre de 2024