Name: Ensalada pasta con atún o pollo y salsa de yogur casera
Cook time: 20 min
Yield: 613.93 gramos
Ingredients: 50 gramos de pasta, cruda; 1 unidad mediana de tomate o tomates cherry; 1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g); 1/2 unidad mediana de pepino (100 g); 1 guarnición de canonigos o mix hojas verdes; 1 guarnición de espinacas baby; 1 porción de yogur griego ligero (125 g); Zumo de limón; Ajo, en polvo; Pimienta, negra; Perejil fresco; 1 lata redonda grande, escurrido de atún, al natural (65 g); 80 gramos de pollo, pechuga; 1 puñado, mano cerrada de frutos secos (20 g); 2 cucharadas de combinado frutos secos y pasas Mercadona (20 g)

Ingredientes

o50 gramos de pasta, cruda

o1 unidad mediana de tomate o tomates cherry

o1 unidad mediana de zanahoria, cruda (90 g)

o1/2 unidad mediana de pepino (100 g)

o1 guarnición de canonigos o mix hojas verdeso1 guarnición de espinacas baby

o1 porción de yogur griego ligero (125 g)

oZumo de limón

oAjo, en polvo

oPimienta, negra

oPerejil fresco

o1 lata redonda grande, escurrido de atún, al natural (65 g)o80 gramos de pollo, pechuga

o1 puñado, mano cerrada de frutos secos (20 g)o2 cucharadas de combinado frutos secos y pasas Mercadona (20 g)

Método de preparación

Pon la pasta a cocer

Mientras pela y corta el pepino y la zanahoria. Corta el tomate en dados o los tomates cherry en mitad o cuartos.

Prepara la salsa de yogur con: 1 yogur griego ligero, zumo de limón, ajo en polvo, pimienta negra y perejil picado. Mezcla bien.

De proteína puedes usar atún, pollo o incluso gambas (misma cantidad que pollo). Si usas pollo, cocínalo en la sartén con muy poco aceite y luego córtalo en tiras o a trozos.

En un bol pon la base de hojas que quieras, la pasta, la verdura, la proteína y la salsa. Termina añadiendo unos frutos secos o combinado con pasas por encima para darle un toque crujiente y listo!

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (614 g)	% DDR
Energía	83 kcal	512 kcal	26 %
Proteína	6 g	35 g	70 %
H. Carbono	10 g	61 g	23 %
Azúcares	2 g	10 g	11 %
Grasa	2 g	14 g	20 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	17 %
Fibra alimentaria	2 g	9 g	37 %
Sodio	48 mg	294 mg	12 %

Recetas deAndrea Mínguez

Dietista-Nutricionista · CV01471

Me considero una persona de trato fácil, sencilla y sociable, pero analítica y minuciosa con su trabajo.

Ensalada pasta con atún o pollo y salsa de yogur casera

martes, 12 de mayo de 2026