Name: Ensalada de atún y pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1377.83 gramos
Ingredients: 280 gramos de espagueti crudo; 4 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (200 g); 360 gramos de atún, crudo, drenado; 80 gramos de espinaca baby; 4 cucharadas de alcaparras (34 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g); 1 cucharada de postre de sal de mar (3 g); 1/2 cucharada de café de pimienta, negra (2 g); 1 cucharadita de albahaca molida (1 g); 400 gramos de chícharo congelado

Ingredientes

o280 gramos de espagueti crudo

o4 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (200 g)

o360 gramos de atún, crudo, drenado

o80 gramos de espinaca baby

o4 cucharadas de alcaparras (34 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g)

o1 cucharada de postre de sal de mar (3 g)

o1/2 cucharada de café de pimienta, negra (2 g)

o1 cucharadita de albahaca molida (1 g)

o400 gramos de chícharo congelado

Método de preparación

Ponga a cocer la pasta y una vez cocida, enjuague hasta que este fría

Hierva los huevos

Deje que se descongele el chicharro y mezcle con la espinaca, sal, pimienta, aceite de oliva y alcaparra

Agregue sobre la ensalada la pasta, el atún , huevo y albahaca

Mezcle y coma

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (344 g)	% DDR
Energía	153 kcal	527 kcal	26 %
Grasa	4 g	14 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	15 %
Colesterol	66 mg	226 mg	75 %
Sodio	190 mg	653 mg	27 %
H. Carbono	18 g	63 g	21 %
Azúcares	1 g	5 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	16 %
Proteína	12 g	41 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Ensalada de atún y pasta

jueves, 10 de febrero de 2022