Name: Bowl de carne y arroz
Prep time: 30 min
Yield: 1648.5 gramos
Ingredients: 240 gramos de arroz integral, crudo; 480 gramos de carne de res extra fina (95% carne 5% grasa) cortado en filetes finos, crudos; 400 gramos de champiñón, crudo; 300 gramos de cebolla cambray blanca, cruda; 6 cucharadas soperas de salsa de soja (78 g); 2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g); 1.5 cucharadas soperas colmadas de sésamo, semilla (35 g); 1 pieza de limón (68 g); 1/2 taza de cilantro picado crudo (30 g)

Ingredientes

o240 gramos de arroz integral, crudo

o480 gramos de carne de res extra fina (95% carne 5% grasa) cortado en filetes finos, crudos

o400 gramos de champiñón, crudo

o300 gramos de cebolla cambray blanca, cruda

o6 cucharadas soperas de salsa de soja (78 g)

o2 cucharadas soperas de aceite de oliva (18 g)

o1.5 cucharadas soperas colmadas de sésamo, semilla (35 g)

o1 pieza de limón (68 g)

o1/2 taza de cilantro picado crudo (30 g)

Método de preparación

Cocine el arroz (hervido o al vapor)

Corte las cebollas cambray y los champiñones

Agregue el aceite al sartén y ponga a cocer la carne junto con el champiñon y la cebolla a fuego alto, agregue la salsa de soya y sirva con arroz

Corte el limón en rodajas

Agregue las semillas encima, junto con el limón cortado y el cilantro

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (412 g)	% DDR
Energía	142 kcal	586 kcal	29 %
Grasa	6 g	23 g	36 %
Grasas saturadas	2 g	6 g	32 %
Colesterol	19 mg	78 mg	26 %
Sodio	315 mg	1298 mg	54 %
H. Carbono	13 g	55 g	18 %
Azúcares	2 g	8 g
Fibra alimentaria	1 g	6 g	25 %
Proteína	9 g	36 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Bowl de carne y arroz

jueves, 10 de febrero de 2022