Name: Lentejas con papa
Cook time: 20 min
Yield: 287.78 gramos
Ingredients: 1 cucharada cafetera de pimentón, en polvo (3 g); 1 loncha de jamón curado o serrano (18 g); 1 porción de zanahoria, cruda (50 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 1 ración individual de lenteja, seca, cruda (80 g); 5 piezas de papa de cambray, cruda (115 g)

Ingredientes

o1 cucharada cafetera de pimentón, en polvo (3 g)

o1 loncha de jamón curado o serrano (18 g)

o1 porción de zanahoria, cruda (50 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o1 ración individual de lenteja, seca, cruda (80 g)

o5 piezas de papa de cambray, cruda (115 g)

Método de preparación

Poner las lentejas en la olla express una vez están remojadas previamente.

Añadir la papa pelada, el resto de verduras y el trozo de jamón.

Añadir agua a la olla hasta cubrir o un poco más.

Añadir sal al gusto y el pimentón.

Cerrar la olla y poner a fuego medio.

Retirar del fuego, y servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (288 g)	% DDR
Energía	139 kcal	401 kcal	20 %
Grasa	1 g	3 g	5 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	4 %
Colesterol	4 mg	12 mg	4 %
Sodio	220 mg	634 mg	26 %
H. Carbono	22 g	64 g	21 %
Azúcares	3 g	9 g
Fibra alimentaria	4 g	11 g	43 %
Proteína	10 g	28 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Lentejas con papa

sábado, 19 de marzo de 2022