Name: Papa asada en gajos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 353.5 gramos
Ingredients: 2 pequeñas de papa Blanca, con cáscara, cruda (340 g); 1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva (14 g)

Ingredientes

o2 pequeñas de papa Blanca, con cáscara, cruda (340 g)

o1.5 cucharadas soperas de aceite de oliva (14 g)

Método de preparación

Poner agua a hervir en una olla con anterioridad

Mientras hierve el agua, lavar y pelar las papas con un pelador de pepino

Sumergir las papas en el agua hirviendo y agregar sal rosa, esperar 10 minutos

Retirar y dejar enfriar en un colador

Una vez no muy calientes, cortar las papas en gajos, sazonar (paso 7) y colocar en un sartén con aceite de soja u oliva

Freir hasta que queden doradas a fuego bajo-medio por aprox 5 mins

Sazonar al gusto (pimienta, sal rosa, orégano, ajo en polvo)

Servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (354 g)	% DDR
Energía	108 kcal	383 kcal	19 %
Grasa	4 g	14 g	21 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	9 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	6 mg	20 mg	1 %
H. Carbono	17 g	59 g	20 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	2 g	7 g	29 %
Proteína	2 g	7 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Papa asada en gajos

viernes, 01 de abril de 2022