Name: Pollo encebollado con vino blanco
Cook time: 20 min
Yield: 494.06 gramos
Ingredients: 1 vaso de vino blanco, 11° (100 g); 2 dientes de ajo, crudo (8 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g); 250 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo; 1/2 guarnición de champiñón, crudo (70 g)

Ingredientes

o1 vaso de vino blanco, 11° (100 g)

o2 dientes de ajo, crudo (8 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 unidad pequeña de cebolla blanca, cruda (80 g)

o250 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

o1/2 guarnición de champiñón, crudo (70 g)

Método de preparación

Freír a fuego lento la cebolla hasta que caramelice, añadir el ajo casi al final.

Incorporar el pollo en dados pequeños y terminar de cocinarlo junto a la cebolla, champiñon y un chorrito de vino blanco.

Condimentar al gusto y servir.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (494 g)	% DDR
Energía	98 kcal	482 kcal	24 %
Grasa	3 g	17 g	26 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	18 %
Colesterol	32 mg	159 mg	53 %
Sodio	44 mg	218 mg	9 %
H. Carbono	2 g	9 g	3 %
Azúcares	2 g	9 g
Fibra alimentaria	0 g	2 g	10 %
Proteína	12 g	58 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Pollo encebollado con vino blanco

jueves, 14 de abril de 2022