Name: Ensalada de pepino y yoghurt
Cook time: 5 min
Yield: 405.25 gramos
Ingredients: 10 gramos de limón, zumo, fresco; 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 unidad comercial de yogur, desnatado, natural (125 g); 1 unidad pequeña de huevo de gallina, entero, crudo (40 g); 1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g); 1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g); 1 porción de hierbabuena fresca (10 g)

Ingredientes

o10 gramos de limón, zumo, fresco

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 unidad comercial de yogur, desnatado, natural (125 g)

o1 unidad pequeña de huevo de gallina, entero, crudo (40 g)

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 unidad mediana de pepino, crudo (200 g)

o1 porción de hierbabuena fresca (10 g)

Método de preparación

Cortar el pepino en rodajas finas, también el tomate y el huevo cocido previamente.

Para preparar la salsa de yogur mezclar el yogur con el zumo de limón, un chorrito de aceite y una pizca de sal y de pimienta.

Disponer todos los ingredientes en una ensaladera y poner la salsa de yogur por encima.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (405 g)	% DDR
Energía	57 kcal	229 kcal	11 %
Grasa	3 g	14 g	22 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Colesterol	40 mg	162 mg	54 %
Sodio	39 mg	159 mg	7 %
H. Carbono	3 g	13 g	4 %
Azúcares	3 g	12 g
Fibra alimentaria	0 g	2 g	8 %
Proteína	3 g	12 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Ensalada de pepino y yoghurt

martes, 19 de abril de 2022