Name: Ensalada de pollo con aguacate y manzana
Yield: 290.0 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g); 10 gramos de limón, zumo, fresco; 20 gramos de apio, crudo; 50 gramos de cebolla blanca, cruda; 50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda; 80 gramos de aguacate, crudo; 100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de oliva, virgen (9 g)

o10 gramos de limón, zumo, fresco

o20 gramos de apio, crudo

o50 gramos de cebolla blanca, cruda

o50 gramos de manzana, variedad s/e, cruda

o80 gramos de aguacate, crudo

o100 gramos de pollo, pechuga, sin piel, crudo

Método de preparación

Sofreír la pechuga de pollo en trozos pequeños con aceite en una sartén.

Trocear el aguacate, la manzana, el apio y la cebolla.

Con la ayuda de un tenedor, machacar el aguacate y mezclar con el resto de los ingredientes hasta formar una espécie de pasta.

Añadir el perejil, el zumo de limón, la sal y la pimienta y mezclar bien. Servir acompañado con hojas de lechuga.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (290 g)	% DDR
Energía	111 kcal	322 kcal	16 %
Grasa	7 g	21 g	33 %
Grasas saturadas	1 g	4 g	21 %
Colesterol	20 mg	58 mg	19 %
Sodio	29 mg	85 mg	4 %
H. Carbono	3 g	9 g	3 %
Azúcares	3 g	9 g
Fibra alimentaria	2 g	4 g	18 %
Proteína	8 g	22 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Ensalada de pollo con aguacate y manzana

jueves, 15 de septiembre de 2022