Name: Burrito de arrachera
Yield: 337.09 gramos
Ingredients: 2 porciones de arrachera de res cruda (60 g); 1/2 unidad mediana de pimiento rojo, crudo (105 g); 1/4 unidad grande de cebolla (50 g); 1 guarnición de espinaca, cruda (50 g); 1 pieza de tortilla de harina (28 g); 1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g); 1/4 taza de cilantro picado crudo (15 g); 1/2 pieza de aguacate hass (88 g); 1 porción de queso manchego rallado (25 g)

Plato con macronutrimentos proporcionados

Ingredientes

o2 porciones de arrachera de res cruda (60 g)

o1/2 unidad mediana de pimiento rojo, crudo (105 g)

o1/4 unidad grande de cebolla (50 g)

o1 guarnición de espinaca, cruda (50 g)

o1 pieza de tortilla de harina (28 g)

o1 cucharada sopera de aceite de oliva (9 g)

o1/4 taza de cilantro picado crudo (15 g)

o1/2 pieza de aguacate hass (88 g)o1 porción de queso manchego rallado (25 g)

Método de preparación

En un sartén freir la cebolla con una cucharada de aceite de oliva

Agregar la arrachera, salpimentar y llevar a punto de cocción

Agregar el pimiento picado en juliana

integrar y cocinar por 10 min

Montar sobre la tortilla carne y las verduras

Enrollar y servir

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (337 g)	% DDR
Energía	124 kcal	416 kcal	21 %
Grasa	7 g	24 g	37 %
Grasas saturadas	1 g	2 g	10 %
Colesterol	9 mg	29 mg	10 %
Sodio	86 mg	291 mg	12 %
H. Carbono	7 g	23 g	8 %
Azúcares	1 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	4 g	15 %
Proteína	7 g	25 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutricion Deportiva, Clínica y Endocrinología

Burrito de arrachera

viernes, 10 de febrero de 2023