Name: Ensalada de atún con mayonesa
Cook time: 30 min
Yield: 415.55 gramos
Ingredients: Medio tomate (65g); 1 tallo de apio (40g); 1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g); 1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g); 5 cucharaditas de cebollín (5 g); Zumo de 1 limón; 1 cucharadita de mayonesa (5 g); 2 latas de atún en agua drenado (200 g)

Ingredientes

oMedio tomate (65g)

o1 tallo de apio (40g)

o1 unidad pequeña de zanahoria, cruda (45 g)

o1/2 taza de cebolla morada rebanada (58 g)

o5 cucharaditas de cebollín (5 g)

oZumo de 1 limón

o1 cucharadita de mayonesa (5 g)

o2 latas de atún en agua drenado (200 g)

Método de preparación

Hervir las papas en una olla con agua hirviendo durante 20-30 minutos hasta que estén cocidas.

Picar todos los vegetales y papas en cubos y mezclar.

Desmenuzar el atún e incorporar la mezcla anterior.

Aparte, mezclar el zumo de limón con mayonesa y mezclar con el resto.

Se puede acompañar con aguacate, tostadas y/o galletas.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (416 g)	% DDR
Energía	78 kcal	326 kcal	16 %
Grasa	1 g	6 g	9 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	17 mg	73 mg	24 %
Sodio	188 mg	783 mg	33 %
H. Carbono	3 g	11 g	4 %
Azúcares	1 g	3 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	10 %
Proteína	13 g	54 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Ensalada de atún con mayonesa

domingo, 12 de febrero de 2023