Name: Hamburguesa de pollo casera
Yield: 478.68 gramos
Ingredients: 4 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (12 g); 1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g); 1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g); 1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g); 1 diente de ajo, crudo (4 g); 1 guarnición de espinaca, hervida (125 g); 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g); 1 bimbollo de bimbollos Bimbo (Pan para hamburguesa) (56 g)

Ingredientes

o4 unidades pequeñas de pepinillos, en vinagre, en conserva (12 g)

o1 unidad mediana de tomate maduro, crudo (140 g)

o1 cucharada de café de aceite de oliva, virgen (2 g)

o1 cucharada sopera de perejil, fresco (3 g)

o1 diente de ajo, crudo (4 g)

o1 guarnición de espinaca, hervida (125 g)

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

o1 bimbollo de bimbollos Bimbo (Pan para hamburguesa) (56 g)

Método de preparación

Engrasar ligeramente la sartén y cocinar la hamburguesaa a la plancha de dos a tres minutos por cada lado.

Mezclar la pechuga de pollo troceada, sal y pimienta al gusto, una ramita de perejil fresco y las espinacas, triturar hasta tener una mezcla homogénea.

Acompañar con el tomate y los pepinillos.

En una sartén poner a calentar el aceite y echar el ajo prensado o picado muy fino. Cuando empiece a soltar su aroma añadir las espinacas bien lavadas y escurridas, rehogar durante unos 3 minutos, retirar de la sartén escurriéndolas muy bien y reservar.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (479 g)	% DDR
Energía	88 kcal	422 kcal	21 %
Grasa	2 g	10 g	15 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	13 %
Colesterol	23 mg	111 mg	37 %
Sodio	98 mg	469 mg	20 %
H. Carbono	7 g	33 g	11 %
Azúcares	2 g	9 g
Fibra alimentaria	1 g	6 g	23 %
Proteína	10 g	47 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutricion Deportiva, Clínica y Endocrinología

Hamburguesa de pollo casera

sábado, 01 de abril de 2023