Name: Ensalada de Pollo con Huevo y Aguacate
Cook time: 20 min
Yield: 381 gramos
Ingredients: 1 pieza de huevo entero fresco (50 g); 2 tazas de lechuga (94 g); 1 cucharada sopera de vinagre (9 g); 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g); 1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g); 1/3 piezas de aguacate hass (58 g)

Ingredientes

o1 pieza de huevo entero fresco (50 g)

o2 tazas de lechuga (94 g)

o1 cucharada sopera de vinagre (9 g)

o1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen (5 g)

o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)

o1/3 piezas de aguacate hass (58 g)

Método de preparación

Hervir huevos durante 8-10 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos, cortarlos por la mitad.

Cocinar el pollo a la plancha. Otra opción es hervirlo por 10-15 minutos y luego deshilacharlo.

Mientras, picar la lechuga y colocarla como base.

Cortar el huevo en rodajas y mezclar con el pollo encima de la lechuga.

Adicionar el AOVE y vinagre encima. Salpimentar al gusto.

Agregar el aguacate

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (381 g)	% DDR
Energía	99 kcal	376 kcal	19 %
Grasa	5 g	20 g	31 %
Grasas saturadas	1 g	3 g	16 %
Colesterol	78 mg	297 mg	99 %
Sodio	45 mg	172 mg	7 %
H. Carbono	1 g	5 g	2 %
Azúcares	0 g	0 g
Fibra alimentaria	0 g	2 g	7 %
Proteína	12 g	45 g

Recetas deRoberto Andreas Carrillo Sánchez

Nutriólogo · 12760840

Nutrición Deportiva, Clínica y Endocrinología

Ensalada de Pollo con Huevo y Aguacate

sábado, 01 de abril de 2023