Name: Hamburgueres de sobras
Cook time: 40 min
Yield: 874 gramas
Ingredients: 300 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado); 200 gramas de feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado); 150 gramas de brócolos cozidos; 140 gramas de cebola crua; 4 dentes de alho cru (12 g); 55 gramas de farinha de arroz; 2 colheres de sopa de azeite (14 g); Sumo de meio limão; Temperos a gosto: usei sal, alho em pó, pimenta preta, salsa, orégãos

Ingredientes

ou300 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado)

ou200 gramas de feijão frade (feijão miúdo) cozido (demolhado)

ou150 gramas de brócolos cozidos

ou140 gramas de cebola crua

ou4 dentes de alho cru (12 g)

ou55 gramas de farinha de arroz

ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)

ouSumo de meio limão

ouTemperos a gosto: usei sal, alho em pó, pimenta preta, salsa, orégãos

Preparação

Pré-aquecer o forno a 150ºC.

Triturar o grão de bico, o feijão frade, os brócolos, a cebola e os dentes de alho num processador de alimentos. Colocar numa taça.

Adicionar ao preparado anterior a farinha de arroz, o azeite, o sumo de ½ limão e os temperos. Amassar com as mãos.

Formar hamburgueres e levar ao forno aquecido num tabuleiro forrado com papel vegetal durante cerca de 15 minutos. Virar e deixar alourar mais 10 minutos.

Servir a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por hambuguer (73 g)	% DR
Energia	119 kcal	87 kcal	4 %
Proteína	6 g	4 g	9 %
H. Carbono	16 g	12 g	4 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	3 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentar	4 g	3 g	11 %
Sódio	208 mg	152 mg	6 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Hamburgueres de sobras

quinta-feira, 10 de dezembro de 2020