Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Pão com farinha de tremoço

Tuesday, February 09, 2021
timer
Total time
45 minutes
watch_later
Preparation time
15 minutes
pie_chart
Portions
10
Ingredients
or130 grams of claras pasteurizadas
or2 ovos
or100 gramas de farinha de trigo sem fermento
or70 grams of farinha de tremoço
or1 colher de chá of fermento em pó (7 g)
or1 pitada de sal
or10 grams of azeite
or150 gramas de iogurte grego ligeiro natural
or20 grams of sementes de abóbora
Preparation
1.
Pré-aquecer o forno a 150ºC.
2.
Separar as gemas das claras. Juntar às gemas o azeite, o iogurte e o sal e misturar bem. Reservar.
3.
Juntar as claras pasteurizadas com as claras separadas no ponto anterior e bater até ficarem em castelo. Reservar.
4.
Numa taça, juntar a farinha de trigo com a farinha de tremoço e o fermento. Misturar. Adicionar a mistura obtida no ponto 2, misturando sempre. Envolver depois as claras em castelo.
5.
Colocar o preparado anterior numa forma de pão (previamente untada/pincelada com azeite e farinha), colocar por cima as sementes de abóbora e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos ou até estar cozinhado.
6.
Servir a gosto.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (63 g)% DRI
Energy194 kcal122 kcal6 %
Protein14 g9 g17 %
Carbohydrate17 g11 g4 %
Sugars1 g1 g1 %
Fat7 g5 g7 %
Fatty acids, total saturated2 g1 g5 %
Fiber2 g1 g5 %
Sodium316 mg198 mg8 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.