Name: Bulgur com feijão preto, tomate cherry, cajus e azeitonas
Prep time: 30 min
Yield: 432.28 gramas
Ingredients: 100g de bulgur cru; 150 gramas de feijão preto cozido (enlatado); 1 chávena de tomate cherry; 15 gramas de caju; 6 azeitonas

Uma receita prática e bem fresquinha para os dias mais quentes.

Ingredientes

ou100g de bulgur cru

ou150 gramas de feijão preto cozido (enlatado)

ou1 chávena de tomate cherry

ou15 gramas de caju

ou6 azeitonas

Preparação

Lavar o bulgur. Cozê-lo de forma semelhante à que cozeríamos a massa.

Lavar bem o tomate cherry, as azeitonas e o feijão preto. Reservar.

Colocar num prato bulgur, e os restantes acompanhamentos sugeridos. Podemos variar e adpatar a gosto, já que considero este cereal muito versátil!

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (432 g)	% DR
Energia	114 kcal	494 kcal	25 %
Proteína	6 g	25 g	50 %
H. Carbono	19 g	80 g	31 %
Açúcares	2 g	9 g	10 %
Gordura	1 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	0 g	1 g	5 %
Fibra alimentar	7 g	30 g	122 %
Sódio	225 mg	973 mg	41 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Bulgur com feijão preto, tomate cherry, cajus e azeitonas

segunda-feira, 20 de maio de 2024