Name: Pataniscas de cenoura e feijão frade
Yield: 601.03 gramas
Ingredients: 2 cenouras cruas, raspadas, com casca (~100g); 100 gramas de feijão frade cozido; 120 gramas de farinha de trigo com fermento; 120 gramas de farinha de trigo tipo 55; 2 ovos; Temperos a gosto: sal, salsa ...

Ingredientes

ou2 cenouras cruas, raspadas, com casca (~100g)

ou100 gramas de feijão frade cozido

ou120 gramas de farinha de trigo com fermento

ou120 gramas de farinha de trigo tipo 55

ou2 ovos

ouTemperos a gosto: sal, salsa ...

Preparação

Pré aquecer o forno a 150ºC.

Ralar a cenoura e juntar o feijão frade lavado (pode ser cortado em bocadinhos mais curtos se necessário). Reservar.

Num recipiente à parte, colocar a farinha, os ovos e ir misturando, colocando água aos poucos até obter uma consistência uniforme. Temperar a gosto.

Juntar a cenoura e feijão frade à mistura anterior, envolvendo bem e temperando a gosto.

Cozinhar no forno, num tabuleiro forrado com papel vegetal, ou numa frigideira anti aderente, colocando azeite à medida que se vai cozinhando. Servir a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por patanisca (60 g)	% DR
Energia	193 kcal	116 kcal	6 %
Proteína	8 g	5 g	9 %
H. Carbono	33 g	20 g	8 %
Açúcares	2 g	1 g	1 %
Gordura	3 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	0 g	2 %
Fibra alimentar	3 g	2 g	8 %
Sódio	131 mg	79 mg	3 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Pataniscas de cenoura e feijão frade

quinta-feira, 25 de julho de 2024