Name: Muffins de cenoura
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 235.87 gramas
Ingredients: 2 ovos; 100 gramas de cenoura crua; 1 colher de café de fermento em pó (3 g); Sumo de 1/4 de laranja; 30 gramas de aveia de sabor (usei de bolacha maria)

6 muffins

Ingredientes

ou2 ovos

ou100 gramas de cenoura crua

ou1 colher de café de fermento em pó (3 g)

ouSumo de 1/4 de laranja

ou30 gramas de aveia de sabor (usei de bolacha maria)

Preparação

Num recipiente, colocar a cenoura cortada às rodelas e os ovos e triturar com o auxílio da varinha mágica ou processador de alimentos.

Juntar os restantes ingredientes ao preparado anterior e triturar tudo.

Colocar em formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 15-20minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por muffin (39 g)	% DR
Energia	122 kcal	48 kcal	2 %
Proteína	7 g	3 g	5 %
H. Carbono	13 g	5 g	2 %
Açúcares	2 g	1 g	1 %
Gordura	5 g	2 g	3 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	3 g	1 g	4 %
Sódio	279 mg	109 mg	5 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Muffins de cenoura

quarta-feira, 15 de abril de 2020