Name: Patê de atum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 280.75 gramas
Ingredients: 2 latas de atum ao natural (160g); 50 gramas de skyr natural (2 c. sopa) - opcional; 1 colher de sobremesa de azeite (7 g); 1 unidade média de cebola (70 g); 2 dentes de alho cru (6 g); Temperos a gosto: vinagre, sumo de limão, pimenta, sal, orégãos...

Uma opção mais equilibrada em relação aos patês convencionais. Pode servir como entrada ou optar por consumi-lo como lanche ou refeição principal barrando este patê no pão, por exemplo.

Ingredientes

ou2 latas de atum ao natural (160g)

ou50 gramas de skyr natural (2 c. sopa) - opcional

ou1 colher de sobremesa de azeite (7 g)

ou1 unidade média de cebola (70 g)

ou2 dentes de alho cru (6 g)

ouTemperos a gosto: vinagre, sumo de limão, pimenta, sal, orégãos...

Preparação

Cortar a cebola e o alho aos pedaços. Adicionar o skyr e o azeite e triturar tudo com a varinha mágica ou processador de alimentos.

Escorrer bem a água do atum e juntar ao preparado anterior, voltando a triturar até obter a consistência desejada.

Adicionar os temperos pretendidos à mistura anterior e envolver bem. Servir a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (140 g)	% DR
Energia	117 kcal	165 kcal	8 %
Proteína	16 g	23 g	46 %
H. Carbono	3 g	4 g	1 %
Açúcares	1 g	1 g	1 %
Gordura	5 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	1 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	0 g	1 g	2 %
Sódio	1 mg	2 mg	0 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Patê de atum

segunda-feira, 27 de abril de 2020