Name: Patê de atum
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 280.75 grams
Ingredients: 2 latas de atum ao natural (160g); 50 gramas de skyr natural (2 c. sopa) - opcional; 1 colher de sobremesa de azeite (7 g); 1 unidade média of cebola (70 g); 2 dentes of alho cru (6 g); Temperos a gosto: vinagre, sumo de limão, pimenta, sal, orégãos...

Uma opção mais equilibrada em relação aos patês convencionais. Pode servir como entrada ou optar por consumi-lo como lanche ou refeição principal barrando este patê no pão, por exemplo.

Ingredients

or2 latas de atum ao natural (160g)

or50 gramas de skyr natural (2 c. sopa) - opcional

or1 colher de sobremesa de azeite (7 g)

or1 unidade média of cebola (70 g)

or2 dentes of alho cru (6 g)

orTemperos a gosto: vinagre, sumo de limão, pimenta, sal, orégãos...

Preparation

Cortar a cebola e o alho aos pedaços. Adicionar o skyr e o azeite e triturar tudo com a varinha mágica ou processador de alimentos.

Escorrer bem a água do atum e juntar ao preparado anterior, voltando a triturar até obter a consistência desejada.

Adicionar os temperos pretendidos à mistura anterior e envolver bem. Servir a gosto.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (140 g)	% DRI
Energy	117 kcal	165 kcal	8 %
Protein	16 g	23 g	46 %
Carbohydrate	3 g	4 g	1 %
Sugars	1 g	1 g	1 %
Fat	5 g	6 g	9 %
Fatty acids, total saturated	1 g	2 g	9 %
Fiber	0 g	1 g	2 %
Sodium	1 mg	2 mg	0 %

Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Patê de atum

Monday, April 27, 2020