Name: Tofu salteado com esparguete
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 316.75 grams
Ingredients: 200 gramas de tofu; 100 grams of esparguete cru; 1 colher de sopa of azeite (7 g); 3 dentes of alho cru (9 g); Temperos a gosto (usei alho em pó, pimenta em pó, sal, orégãos, açafrão e salsa).

Uma receita vegetariana super fácil e rápida de preparar, e muito saborosa! Deve ser acompanhada de salada e/ou precedida de sopa.

Ingredients

or200 gramas de tofu

or100 grams of esparguete cru

or1 colher de sopa of azeite (7 g)

or3 dentes of alho cru (9 g)

orTemperos a gosto (usei alho em pó, pimenta em pó, sal, orégãos, açafrão e salsa).

Preparation

Cozer o esparguete em água fervente com o alho durante 8-10 minutos. Escorrer e reservar.

Enquanto o esparguete coze, colocar 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e deixar aquecer. Colocar o tofu cortado aos retângulos a saltear (em lume médio) temperando a gosto (usei alho em pó, pimenta em pó, sal, orégãos, açafrão e salsa).

Servir o esparguete e o tofu a gosto. Acompanhar com hortícolas.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (158 g)	% DRI
Energy	205 kcal	324 kcal	16 %
Protein	12 g	20 g	39 %
Carbohydrate	23 g	37 g	14 %
Sugars	1 g	2 g	2 %
Fat	6 g	10 g	14 %
Fatty acids, total saturated	1 g	2 g	8 %
Fiber	2 g	3 g	11 %
Sodium	2 mg	3 mg	0 %

Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Tofu salteado com esparguete

Wednesday, June 10, 2020