Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Tofu salteado com esparguete

Wednesday, June 10, 2020
timer
Total time
20 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
2

Uma receita vegetariana super fácil e rápida de preparar, e muito saborosa! Deve ser acompanhada de salada e/ou precedida de sopa.

Ingredients
or200 gramas de tofu
or100 grams of esparguete cru
or1 colher de sopa of azeite (7 g)
or3 dentes of alho cru (9 g)
orTemperos a gosto (usei alho em pó, pimenta em pó, sal, orégãos, açafrão e salsa).
Preparation
1.
Cozer o esparguete em água fervente com o alho durante 8-10 minutos. Escorrer e reservar.
2.
Enquanto o esparguete coze, colocar 1 colher de sopa de azeite numa frigideira e deixar aquecer. Colocar o tofu cortado aos retângulos a saltear (em lume médio) temperando a gosto (usei alho em pó, pimenta em pó, sal, orégãos, açafrão e salsa).
3.
Servir o esparguete e o tofu a gosto. Acompanhar com hortícolas.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (158 g)% DRI
Energy205 kcal324 kcal16 %
Protein12 g20 g39 %
Carbohydrate23 g37 g14 %
Sugars1 g2 g2 %
Fat6 g10 g14 %
Fatty acids, total saturated1 g2 g8 %
Fiber2 g3 g11 %
Sodium2 mg3 mg0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.