Receita 100% vegetal de panquecas fofas e deliciosas! 4 panquecas.
Ingredients
or50 grams of farinha de espelta
or15 gramas de farinha de coco
or10 gramas de linhaça dourada e moída
or1 colher de chá of fermento em pó (7 g)
or2 colheres de chá of canela moída (6 g)
or1 colher de sopa de extrato de baunilha (cerca de 12 gramas)
or60 gramas de café tipo expresso (1 chávena cheia) + 1 medida de água
or15 gramas de xarope de agave
or1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparation
1.
Colocar num copo a linhaça com 2 a 3 colheres de sopa de água e aguardar até que se forme o «ovo de linhaça» (cerca de 3 minutos).2.
Numa taça, adicionar todos os ingredientes secos, o xarope de agave, o café e misturar. Adicionar todos o «ovo de linhaça» e envolver bem. Adequar a consistência, caso seja necessário.3.
Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio/brando. Servir a gosto.
