Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Panquecas de café - receita 100% vegetal

terça-feira, 23 de junho de 2020
timer
Tempo total
15 minutos
watch_later
Tempo de preparação
5 minutos
pie_chart
Porções
4

Receita 100% vegetal de panquecas fofas e deliciosas! 4 panquecas.

Ingredientes
ou50 gramas de farinha de espelta
ou15 gramas de farinha de coco
ou10 gramas de linhaça dourada e moída
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou2 colheres de chá de canela moída (6 g)
ou1 pitada de sal
ou1 colher de sopa de extrato de baunilha (cerca de 12 gramas)
ou60 gramas de café tipo expresso (1 chávena cheia) + 1 medida de água
ou15 gramas de xarope de agave
ou1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparação
1.
Colocar num copo a linhaça com 2 a 3 colheres de sopa de água e aguardar até que se forme o «ovo de linhaça» (cerca de 3 minutos).
2.
Numa taça, adicionar todos os ingredientes secos, o xarope de agave, o café e misturar. Adicionar todos o «ovo de linhaça» e envolver bem. Adequar a consistência, caso seja necessário.
3.
Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio/brando. Servir a gosto.
Informação nutricional
Por 100 gPor panqueca (45 g)% DR
Energia226 kcal102 kcal5 %
Proteína7 g3 g6 %
H. Carbono33 g15 g6 %
Açúcares10 g5 g5 %
Gordura4 g2 g3 %
Gorduras saturadas1 g1 g3 %
Fibra alimentar6 g3 g12 %
Sódio1695 mg767 mg32 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Nutricionista · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.