Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Panquecas de café - receita 100% vegetal

Tuesday, June 23, 2020
timer
Total time
15 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
4

Receita 100% vegetal de panquecas fofas e deliciosas! 4 panquecas.

Ingredients
or50 grams of farinha de espelta
or15 gramas de farinha de coco
or10 gramas de linhaça dourada e moída
or1 colher de chá of fermento em pó (7 g)
or2 colheres de chá of canela moída (6 g)
or1 pitada de sal
or1 colher de sopa de extrato de baunilha (cerca de 12 gramas)
or60 gramas de café tipo expresso (1 chávena cheia) + 1 medida de água
or15 gramas de xarope de agave
or1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Preparation
1.
Colocar num copo a linhaça com 2 a 3 colheres de sopa de água e aguardar até que se forme o «ovo de linhaça» (cerca de 3 minutos).
2.
Numa taça, adicionar todos os ingredientes secos, o xarope de agave, o café e misturar. Adicionar todos o «ovo de linhaça» e envolver bem. Adequar a consistência, caso seja necessário.
3.
Cozinhar numa frigideira antiaderente em lume médio/brando. Servir a gosto.
Nutritional information
Per 100 gPer panqueca (45 g)% DRI
Energy226 kcal102 kcal5 %
Protein7 g3 g6 %
Carbohydrate33 g15 g6 %
Sugars10 g5 g5 %
Fat4 g2 g3 %
Fatty acids, total saturated1 g1 g3 %
Fiber6 g3 g12 %
Sodium1695 mg767 mg32 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.