Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Esparguete cozida com cogumelos e ervilhas estufados

Wednesday, August 19, 2020
timer
Total time
25 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
3
Ingredients
or100 gramas de massa esparguete crua
or100 grams of cebola crua
or3 unidades of alho cru (9 g)
or200 gramas de polpa de tomate ou tomate
or200 gramas de cogumelos laminados enlatados
or400 gramas de ervilhas congeladas
orTemperos a gosto: alho em pó, orégãos, salsa, piri piri, sal...
or2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g)
Preparation
1.
Num tacho colocar a cebola e o alho picados e o azeite, juntamente com 3 colheres de sopa de água. Deixar alourar.
2.
Adicionar a polpa de tomate ao preparado anterior e um pouco de água. Temperar a gosto. Colocar as ervilhas e cogumelos. Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
3.
Num tacho à parte, colocar água a ferver com sal e cozer a massa.
4.
Depois da massa cozida, escorrer e servir com o estufado de ervilhas e cogumelos.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (343 g)% DRI
Energy89 kcal304 kcal15 %
Protein4 g14 g27 %
Carbohydrate13 g46 g18 %
Sugars3 g12 g13 %
Fat2 g6 g9 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g5 %
Fiber3 g9 g37 %
Sodium1 mg4 mg0 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.