Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Ervilhas estufadas com massa cozida

Monday, September 07, 2020
timer
Total time
25 minutes
watch_later
Preparation time
5 minutes
pie_chart
Portions
3
Ingredients
or100 grams of cebola crua
or3 unidades of alho cru (9 g)
or200 gramas de polpa de tomate ou tomate
or400 gramas de ervilhas congeladas
orTemperos a gosto: alho em pó, orégãos, salsa, piri piri, sal...
or2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g)
or2 unidades médias de cenoura crua (240 g) raspada
or1 unidade média de pimento cru (200 g) verde e/ou vermelho
or100 gramas de massa crua (usei espirais)
Preparation
1.
Num tacho colocar a cebola e o alho picados e o azeite, juntamente com 3 colheres de sopa de água. Deixar a cebola alourar.
2.
Adicionar a polpa de tomate ao preparado anterior e um pouco de água. Temperar a gosto. Colocar a cenoura raspada, o pimento cortado aos bocadinhos e as ervilhas. Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 15 minutos.
3.
Num tacho à parte, colocar água a ferver com sal e cozer a massa. Escorrer.
4.
Servir a gosto.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (403 g)% DRI
Energy83 kcal336 kcal17 %
Protein4 g14 g29 %
Carbohydrate13 g53 g20 %
Sugars3 g13 g14 %
Fat2 g7 g9 %
Fatty acids, total saturated0 g1 g6 %
Fiber3 g12 g49 %
Sodium2 mg8 mg0 %
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Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.