Name: Ervilhas estufadas com massa cozida
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 1210 grams
Ingredients: 100 grams of cebola crua; 3 unidades of alho cru (9 g); 200 gramas de polpa de tomate ou tomate; 400 gramas de ervilhas congeladas; Temperos a gosto: alho em pó, orégãos, salsa, piri piri, sal...; 2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g); 2 unidades médias de cenoura crua (240 g) raspada; 1 unidade média de pimento cru (200 g) verde e/ou vermelho; 100 gramas de massa crua (usei espirais)

Ingredients

or100 grams of cebola crua

or3 unidades of alho cru (9 g)

or200 gramas de polpa de tomate ou tomate

or400 gramas de ervilhas congeladas

orTemperos a gosto: alho em pó, orégãos, salsa, piri piri, sal...

or2 colheres de sopa of azeite de oliva extra virgem (16 g)

or2 unidades médias de cenoura crua (240 g) raspada

or1 unidade média de pimento cru (200 g) verde e/ou vermelho

or100 gramas de massa crua (usei espirais)

Preparation

Num tacho colocar a cebola e o alho picados e o azeite, juntamente com 3 colheres de sopa de água. Deixar a cebola alourar.

Adicionar a polpa de tomate ao preparado anterior e um pouco de água. Temperar a gosto. Colocar a cenoura raspada, o pimento cortado aos bocadinhos e as ervilhas. Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 15 minutos.

Num tacho à parte, colocar água a ferver com sal e cozer a massa. Escorrer.

Servir a gosto.

Nutritional information

	Per 100 g	Per porção (403 g)	% DRI
Energy	83 kcal	336 kcal	17 %
Protein	4 g	14 g	29 %
Carbohydrate	13 g	53 g	20 %
Sugars	3 g	13 g	14 %
Fat	2 g	7 g	9 %
Fatty acids, total saturated	0 g	1 g	6 %
Fiber	3 g	12 g	49 %
Sodium	2 mg	8 mg	0 %

Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Ervilhas estufadas com massa cozida

Monday, September 07, 2020