Name: Creme de cenoura
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2080 gramas
Ingredients: 5 unidades médias de cenoura crua (600 g); 180 gramas de chuchu cru; 500 gramas de courgette crua; 500 gramas de nabo cru (3 nabos médios); 300 gramas de cebola crua

Ingredientes

ou5 unidades médias de cenoura crua (600 g)

ou180 gramas de chuchu cru

ou500 gramas de courgette crua

ou500 gramas de nabo cru (3 nabos médios)

ou300 gramas de cebola crua

Preparação

Lavar muito bem e descascar os hortícolas.

Colocá-los partidos aos bocadinhos numa panela com a água a ferver.

Quando estiverem cozidos (cerca de 20 minutos), triturar tudo com a varinha mágica.

No final, adequar a consistência a gosto.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (347 g)	% DR
Energia	28 kcal	96 kcal	5 %
Proteína	1 g	5 g	10 %
H. Carbono	6 g	20 g	8 %
Açúcares	2 g	5 g	6 %
Gordura	0 g	1 g	1 %
Gorduras saturadas	0 g	0 g	0 %
Fibra alimentar	2 g	8 g	31 %
Sódio	7 mg	25 mg	1 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Creme de cenoura

quinta-feira, 17 de setembro de 2020