Recipes ofAndreia Lopes

Dietitian (Nutricionista) · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Grão de bico crocante, bulgur, cogumelos e pimentos salteados

Wednesday, September 23, 2020
timer
Total time
20 minutes
watch_later
Preparation time
10 minutes
pie_chart
Portions
2

Refeição prática, deliciosa, preparada em 20 minutos!

Ingredients
or250 gramas de grão-de-bico cozido (demolhado) tostado no forno
or2 colheres de sopa of azeite (14 g)
or50 gramas de bulgur cru
orTemperos a gosto: pimenta em pó, sal, salsa, alho em pó...
or100 grams of cebola crua
or300 gramas de cogumelos crus laminados
or1 unidade média of pimento cru (200 g)
Preparation
1.
Colocar o azeite numa frigideira antiaderente e deixar aquecer. De seguida colocar a cebola e deixar alourar cerca de 1 minuto.
2.
Colocar na frigideira os pimentos aos bocadinhos e os cogumelos, temperar a gosto e ir mexendo.
3.
Num tacho à parte, cozer o bulgur com água e sal.
4.
Depois de cozido, escorrer o bulgur e servir com os hortícolas salteados e o grão de bico crocante.
Nutritional information
Per 100 gPer porção (508 g)% DRI
Energy74 kcal376 kcal19 %
Protein4 g19 g37 %
Carbohydrate10 g50 g19 %
Sugars1 g6 g6 %
Fat2 g11 g16 %
Fatty acids, total saturated0 g2 g8 %
Fiber4 g18 g72 %
Sodium64 mg326 mg14 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Andreia Lopes
Andreia Lopes
Dietitian (Nutricionista) · 3742N
Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.