Name: Bolo de laranja docinho
Cook time: 45 min
Yield: 965.56 gramas
Ingredients: 350 gramas de farinha de trigo com fermento; 100 gramas de açúcar; 3 unidades de ovo de galinha (135 g); 2 colheres de sobremesa de azeite (8 g); 1 colher de chá de fermento em pó (7 g); Sumo de 2 laranjas; 200 gramas de leite magro

Este é um bolo com farinha e açúcar. E com um bocadinho de azeite para termos no final um bolo «fofo». É um bolo para dias de festa, para ser consumido mais esporadicamente, como os bolos devem ser. Podemos aproveitar estes docinhos sem ter que querer fazer receitas «fit» ou com ingredientes mais caros, porque tudo tem o seu lugar.

Ingredientes

ou350 gramas de farinha de trigo com fermento

ou100 gramas de açúcar

ou3 unidades de ovo de galinha (135 g)

ou2 colheres de sobremesa de azeite (8 g)

ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)

ouSumo de 2 laranjas

ou200 gramas de leite magro

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Bater as claras em castelo. Reservar.

Numa taça á parte, bater as gemas com o açúcar durante cerca de 2-3 minutos. De seguida, adicionar a farinha, o azeite, o fermento, o sumo de 2 laranjas e metade da quantidade de leite. Se necessário, juntar o restante leite (dependo da quantidade de sumo das laranjas pode ser necessário mais ou menos leite).

Por fim, envolver as claras no preparado anterior e colocar numa forma untada com azeite e farinha. Levar ao forno a 180ºC durante 20-30 minutos.

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (97 g)	% DR
Energia	214 kcal	207 kcal	10 %
Proteína	6 g	6 g	12 %
H. Carbono	41 g	40 g	15 %
Açúcares	13 g	13 g	14 %
Gordura	3 g	3 g	4 %
Gorduras saturadas	1 g	1 g	3 %
Fibra alimentar	1 g	1 g	5 %
Sódio	150 mg	145 mg	6 %

Receitas deAndreia Lopes

Nutricionista · 3742N

Por uma alimentação deliciosamente saudável, promotora de saúde.

Bolo de laranja docinho

terça-feira, 06 de outubro de 2020